고추장 새우 삼겹살

손질된 새우에 맛소금, 후추, 미림을 넣고 버무려 밑간을 합니다.

삼겹살 가운데에 칼집을 내고, 밑간한 새우 두 마리를 방향을 교차하여 넣어줍니다.

180도로 예열된 에어프라이어에 새우 삼겹살을 넣고 20분간 구운 뒤, 뒤집어서 20분을 더 구워줍니다.

잘 구워진 삼겹살을 한입 크기로 잘라줍니다.

그릇에 물엿, 다진 마늘, 고추장, 후추를 넣고 섞어 양념장을 만듭니다.

잘라둔 새우 삼겹살 위에 양념장을 듬뿍 발라줍니다.

토치를 이용해 양념장 바른 삼겹살의 겉면을 살짝 그을려 불맛을 더합니다.

다진 부추와 참깨를 뿌려 마무리합니다.