토마토 해물 스파게티는 이렇게 해드셔요~! 매콤깔끔한 지중해맛 아라비아따 소스 파스타 만들기

냉동 해물믹스를 찬물에 담가 해동하고, 마늘은 편으로, 양파와 홍고추는 잘게 썰어 준비합니다. 해동된 해산물은 키친타월로 물기를 제거합니다.

끓는 물에 올리브오일 1스푼, 소금 반 스푼을 넣고 파스타 면을 포장지에 적힌 시간의 1/3(약 3~4분)만 삶아 건져둡니다. 면수는 버리지 마세요.

팬에 올리브오일을 두르고 마늘, 양파, 홍고추를 중불에서 볶아 향을 냅니다.

해산물을 넣고 소금, 후추로 밑간하여 1분 미만으로 볶아줍니다.

아라비아따 소스와 면수 3~4국자를 넣고 중불에서 끓여줍니다.

소스가 끓으면 삶아둔 파스타 면을 넣고 5~6분간 더 끓입니다. 소스가 졸아들면 간을 보고 소금, 후추로 조절하세요.

완성된 파스타를 그릇에 담고, 남은 소스와 건더기를 올린 후 파슬리를 뿌려 마무리합니다.