진미채를 가위로 먹기 좋게 자릅니다.
진미채에 간장, 올리고당, 맛술, 다진 마늘, 마요네즈를 넣고 섞어 양념합니다.
양념한 진미채를 잘 섞어줍니다.
뚜껑을 덮고 증기 구멍을 열어 전자레인지에 3분간 돌립니다.
조리가 끝나면 잘 섞어주고, 취향에 따라 다진 쪽파와 통깨를 뿌려 마무리합니다.
내열용기에 멸치 50g을 준비합니다.
멸치에 간장, 맛술, 올리고당, 고추장, 고춧가루, 마요네즈, 설탕을 넣습니다.
양념과 멸치를 잘 섞어줍니다.
다진 홍고추를 넣고 다시 한번 섞어줍니다.
뚜껑을 덮고 전자레인지에 3분간 돌립니다.
조리가 끝나면 빠르게 잘 섞어주고 통깨를 뿌려 마무리합니다.
양파를 잘게 다져 내열그릇에 담습니다.
맛술, 간장, 물, 설탕을 넣어 장아찌물을 만듭니다.
깐 메추리알 270g을 넣고 잘 섞어줍니다.
뚜껑을 덮고 전자레인지에 8분간 돌립니다.
조리가 끝나면 다진 홍고추와 쪽파를 넣고 섞어줍니다.
완성된 장아찌를 용기에 나눠 담고 통깨를 뿌려 마무리합니다.
내열그릇에 숙주 250g을 담고 뚜껑을 덮어 전자레인지에 3분간 돌립니다.
조리가 끝나면 잔열이 있을 때 젓가락으로 섞어줍니다.
참치액과 소금으로 간을 합니다.
가볍게 섞은 후 통깨를 뿌려 마무리합니다.
감자를 작은 깍두기 모양으로 썹니다.
내열그릇에 맛술, 물, 간장, 고추장, 참치액, 고춧가루를 넣고 양념을 만듭니다.
썬 감자를 넣고 양념이 골고루 묻도록 섞어줍니다.
뚜껑을 덮고 전자레인지에 9분간 돌립니다.
조리가 끝나면 참기름을 넣고 빠르게 섞어줍니다.
쪽파와 통깨를 뿌려 마무리합니다.
양배추와 양파 반 개를 썰어 준비합니다.
큰 볼에 고추장, 고춧가루, 맛술, 간장, 올리고당, 참치액을 넣고 양념을 만듭니다. (마늘 좋아하시면 마늘 1작은술 추가)
썰어둔 야채와 돼지고기 앞다리살 200g을 가위로 잘라 넣습니다.
주물러서 양념과 잘 섞어줍니다.
뚜껑을 덮어 냉장고에서 30분간 숙성시킵니다.
숙성 후 내열그릇에 옮겨 담고 전자레인지에 9분간 돌립니다.
조리가 끝나면 잘 섞어주고 홍고추와 쪽파를 올립니다.
밀프랩 용기에 밥과 함께 담고 통깨와 후추를 뿌려 완성합니다.
홍고추와 청양고추 약 18개를 차퍼로 다집니다.
다진 고추를 내열용기에 담고 잔멸치, 간장, 멸치액젓, 올리고당, 매실액을 넣습니다.
양념이 잘 섞이도록 저어줍니다.
뚜껑을 덮고 전자레인지에 6분간 돌립니다.
조리가 끝나면 섞어주고 참기름이나 들기름을 넣고, 통깨를 뿌려 마무리합니다.
어묵 200g을 물에 잠기게 넣고 전자레인지에 1분 돌린 후 찬물에 헹궈 기름기를 제거합니다.
물기를 짠 어묵을 먹기 좋은 크기로 썰고, 양파 반 개도 채 썹니다.
내열그릇에 고추장, 맛술, 간장, 고춧가루, 올리고당, 식용유, 물을 넣고 양념을 만듭니다.
양념을 잘 섞은 뒤 손질한 재료들을 넣고 다시 섞어줍니다.
뚜껑을 덮고 전자레인지에 4분간 돌립니다.
조리가 끝나면 참기름 한 숟갈을 넣고 섞은 후, 쪽파와 통깨를 뿌려 마무리합니다.
물 5컵(900ml)에 자른 건미역 2숟갈을 넣고 5분간 불립니다.
기름을 버린 참치 85g 한 캔을 넣습니다.
간장 2숟갈과 참치액 2숟갈을 넣어 간을 합니다.
미역을 가위로 먹기 좋게 자릅니다.
두부 반 모를 깍둑썰기해 넣습니다 (선택 사항).
조리가 끝나면 잘 저어 완성합니다.
Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.