초간단 차돌박이 부추 비빔밥

부추를 잘게 썰어줍니다.

깻잎을 돌돌 말아 얇게 채 썰어줍니다.

청양고추 1개를 잘게 다져줍니다.

양파를 얇게 채 썰어줍니다.

채 썬 양파는 찬물에 담가 매운기를 빼줍니다.

계량컵에 진간장, 물, 사과식초를 넣어줍니다.

설탕과 후추를 넣고 섞어줍니다.

다진 청양고추, 고춧가루, 깨소금을 넣고 잘 섞어 양념장을 완성합니다.

달군 팬에 차돌박이를 넣고 소금, 후추로 간을 하여 바싹 구워줍니다.

넓은 그릇에 밥 한 공기를 담습니다.

밥 위에 손질한 깻잎, 양파, 부추를 올려줍니다.

구운 차돌박이를 올리고 만들어둔 양념장을 부어줍니다.

마지막으로 참기름 한 바퀴를 두른 후, 차돌박이를 가위로 잘게 잘라 골고루 비벼 먹습니다.