두부 한 모를 준비해 전자레인지에 2분간 돌려 물기를 빼줍니다.

팬에 두부를 넣고 으깨가며 볶아 남은 수분을 날려줍니다.

소금으로 살짝 간을 한 후, 먹을 만큼 소분하여 보관합니다.

양배추를 얇게 채 썰어 준비합니다.

팬에 우삼겹(또는 삼겹살)과 채 썬 양배추를 넣고 함께 볶아줍니다.

고기가 90% 정도 익으면 다진 마늘, 간장, 알룰로스, 후추를 넣고 볶아줍니다.

볶음 재료를 팬 가장자리로 밀어내고 가운데에 계란 하나를 깨뜨려 넣습니다.

뚜껑을 덮고 약불에서 2분간 익혀 반숙 계란후라이를 만듭니다.

그릇에 미리 만들어 둔 두부밥을 담습니다.

두부밥 위에 완성된 양배추 우삼겹 볶음과 계란후라이를 올려 마무리합니다.