두부 한 모를 준비해 전자레인지에 2분간 돌려 물기를 빼줍니다.
팬에 두부를 넣고 으깨가며 볶아 남은 수분을 날려줍니다.
소금으로 살짝 간을 한 후, 먹을 만큼 소분하여 보관합니다.
양배추를 얇게 채 썰어 준비합니다.
팬에 우삼겹(또는 삼겹살)과 채 썬 양배추를 넣고 함께 볶아줍니다.
고기가 90% 정도 익으면 다진 마늘, 간장, 알룰로스, 후추를 넣고 볶아줍니다.
볶음 재료를 팬 가장자리로 밀어내고 가운데에 계란 하나를 깨뜨려 넣습니다.
뚜껑을 덮고 약불에서 2분간 익혀 반숙 계란후라이를 만듭니다.
그릇에 미리 만들어 둔 두부밥을 담습니다.
두부밥 위에 완성된 양배추 우삼겹 볶음과 계란후라이를 올려 마무리합니다.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.