트러플 타마고 샌드위치

볼에 달걀 2개를 깨뜨려 넣고 생크림, 소금을 넣어 잘 풀어줍니다.

다른 볼에 마요네즈, 홀그레인 머스터드, 트러플 꿀을 넣고 섞어 소스를 만듭니다.

팬에 버터를 듬뿍 두르고 녹여줍니다.

팬에 달걀물을 넣고 약불에서 스크램블 에그를 만들 듯이 부드럽게 저어줍니다.

달걀이 몽글몽글하게 익으면 불을 끄고 식빵 크기에 맞춰 사각 모양으로 잡아줍니다.

2cm 두께의 식빵을 토스터기에 넣어 구워줍니다.

구운 식빵 한쪽에 만들어둔 소스를 골고루 펴 바릅니다.

소스를 바른 식빵 위에 모양을 잡은 달걀을 올리고 트러플 오일을 살짝 뿌려줍니다.

나머지 식빵 한쪽을 덮어 샌드위치를 완성합니다.

샌드위치를 반으로 잘라 마무리합니다.