초간단 건강 마요네즈와 방울토마토 콩피

방울토마토를 세로로 잘라줍니다.

오븐 용기에 자른 방울토마토, 올리브오일, 다진 마늘, 소금, 후추를 넣고 골고루 섞어줍니다.

에어프라이어에 180도로 15~20분간 구워줍니다.

완성된 콩피를 한 김 식힌 후 용기에 옮겨 담아 냉장 보관합니다.

계란 4알을 완숙으로 삶아 껍질을 까서 준비합니다.

믹서기에 올리브오일 50g, 레몬즙 4T, 알룰로스 1T, 소금 3꼬집을 넣습니다.

삶은 계란 4개를 넣고 모든 재료가 부드러워질 때까지 곱게 갈아줍니다.

완성된 마요네즈를 용기에 옮겨 담아 냉장 보관합니다.

빵에 수제 마요네즈를 바릅니다.

마요네즈 위에 방울토마토 콩피를 올려 맛있게 즐깁니다.