구운 애호박 옥수수 샐러드

애호박을 얇게 썰어 그릴 팬에 노릇하게 굽습니다.

옥수수를 그릴 팬에 구운 후, 칼로 옥수수 알만 잘라냅니다.

잣과 호박씨를 마른 팬에 가볍게 볶아 준비합니다.

큰 보울에 루꼴라와 구운 옥수수 알을 넣습니다.

얇게 썬 적양파를 추가합니다.

구운 애호박을 올리고 페타 치즈를 부셔 넣습니다.

볶아둔 잣과 호박씨를 샐러드 위에 뿌립니다.

레몬즙, 올리브 오일, 소금, 후추를 섞어 드레싱을 만듭니다.

만든 드레싱을 샐러드 위에 뿌리고 잘 섞어 완성합니다.