떠껀한 녹차물에 말아먹는 명란 오차즈케

가지와 애호박을 먹기 좋은 크기로 자르고 칼집을 내주세요.

표고버섯도 모양을 내어 칼집을 내주세요.

쪽파는 송송 썰어 준비해주세요.

달군 팬에 올리브오일을 두르고 손질한 채소를 올려주세요.

채소에 소금을 뿌려 노릇하게 구워주세요.

쯔유를 덧발라가며 구워 감칠맛을 더해주세요.

해동한 명란은 찬물에 담갔다가 키친타월로 물기를 제거해주세요.

팬에 명란을 굽다가 반쯤 익으면 무염버터를 넣고 칼집을 내어 고소하게 구워주세요.

따뜻한 물에 녹차 티백을 넣어 녹차물을 우려내 주세요.

그릇에 밥을 담고 구운 채소와 명란을 올려주세요.

송송 썬 쪽파를 듬뿍 올리고 후리가케를 뿌려주세요.

따뜻하게 우려낸 녹차물을 부어주면 완성입니다.