마늘쫑과 꽈리고추는 잘게 썰어서 준비합니다.
메추리알은 깨끗이 헹궈서 준비합니다.
설탕, 멸치액젓, 진간장, 매실액, 미림을 섞어 양념장을 만듭니다.
팬에 기름을 두르고 소고기 다짐육을 뭉치지 않게 볶습니다.
볶은 소고기에 메추리알을 넣어 겉면을 골고루 볶아줍니다.
양념장을 넣고 조리다 물 200ml를 넣고 조립니다.
떠오르는 거품은 걷어내 주세요.
썰어 둔 마늘쫑과 꽈리고추를 넣고 버터 30g을 넣어 자작하게 조립니다.
국물이 자작하게 졸아들면 참기름과 후추를 넣어 마무리합니다.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.