글루텐프리일 뿐만 아니라 탄수화물 함량까지 낮은 저당질 머핀 레시피를 보여드릴게요. 블루베리가 톡톡 씹히면서 레몬향이 솔솔 나는 상큼하고 맛있는 레몬블루베리 머핀을 설탕 없이 즐겨봐요! 👩🏻‍🍳 재료 및 레시피 정보 - 아몬드가루 1컵 (96g): 너츠브라더 아몬드분말, https://link.coupang.com/a/lBchs - 코코넛가루 2큰술 (12g): 와일드하베스트 유기농 코코넛가루, https://link.coupang.com/a/lBcC9 - 베이킹소다 1/4작은술 - 소금 한꼬집 - 계란 2개 - 바닐라익스트랙 1/2작은술: 심플리오가닉 퓨어 바닐라익스트랙, https://link.coupang.com/a/lBcGH - 레몬즙 1-2큰술 (레몬 반 개 분량, 23g) - 알룰로스 2큰술 (60g): 마이노멀 알룰로스 - 코코넛오일 30g: - 레몬 제스트 1큰술 (레몬 한 개 분량) - 냉동 또는 생블루베리 3/4컵 1. 코코넛오일이 굳어 있다면 먼저 녹여서 식혀줘요. 2. 베이킹소다로 껍질을 깨끗이 씻은 레몬 한 개의 껍질을 강판에 갈아 제스트를 준비해요. 3. 레몬 반 개의 레몬즙을 준비해요. 4. 믹싱볼에 아몬드가루, 코코넛가루, 베이킹소다, 소금을 넣고 섞어요. 5. 다른 볼에 계란을 먼저 살짝 풀어주고 바닐라익스트랙, 레몬즙, 알룰로스, 녹인 코코넛오일을 넣고 섞어요. 6. 마른 재료가 들어있는 볼에 액상 재료를 붓고 가볍게 섞어요. 7. 레몬제스트와 블루베리를 넣고 가볍게 섞어요. 8. 머핀틀이나 컵에 반죽을 잘 나누어 담고 175도로 예열된 오븐에서 25분간 구워요. 🙏 이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다. 링크를 통해 구매하시면 쿠팡 파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공받습니다. 제가 추천하고 싶은 건강한 제품만 소개해드려요 :) 🎵 Music by: Track: ‘Mwah’ by LiQWYD https://www.soundcloud.com/liqwyd https://facebook.com/liqwyd https://spoti.fi/2RPd66h https://apple.co/2TZtpeG https://www.youtube.com/LiQWYD https://www.instagram.com/liqwyd https://www.patreon.com/LiQWYD Music from Free To Use Music Track: 'Sunset Chaser' by Ethan Sturock https://youtu.be/3LtQkqgLHI8