노릇노릇 바삭한 참치밥전

양파, 당근, 대파 등 취향에 맞는 야채를 잘게 다져주세요.

참치는 체에 밭쳐 물기를 꼭 짜서 준비합니다.

큰 볼에 다진 야채, 물기를 뺀 참치, 밥, 달걀, 부침가루를 넣어주세요.

참치액을 넣고 모든 재료가 잘 섞이도록 골고루 섞어주세요.

팬에 기름을 넉넉하게 두르고 예열해주세요.

반죽을 한 숟가락씩 떠서 팬에 올리고 꾹꾹 눌러 동그랗게 모양을 잡아주세요.

중약불에서 앞뒤로 뒤집어가며 노릇하고 바삭하게 구워주세요.

잘 구워진 참치밥전을 접시에 담고 케찹을 곁들여 완성합니다.