고구마와 소시지를 넣은 가을 1인용 프리타타

오븐을 400°F (약 200°C)로 예열합니다. 닭고기 소시지를 슬라이스하고 고구마는 깍둑썰기합니다.

3개의 오븐용 그릇에 썬 소시지와 고구마를 나누어 담습니다.

각 그릇에 아보카도 오일과 마늘 소금을 뿌려 잘 섞어줍니다.

예열된 오븐에서 20분간 굽습니다.

20분 후 오븐에서 그릇을 꺼내 각 그릇에 계란 2개씩 깨뜨려 넣고 가볍게 섞어줍니다.

선드라이 토마토를 위에 뿌립니다.

염소 치즈(또는 페타 치즈)를 잘게 부수어 올립니다.

마늘 소금을 추가로 뿌려 간을 합니다.

다시 오븐에 넣고 20분 더 구워 계란이 완전히 익도록 합니다.

완성된 프리타타를 즐기세요. 일주일치 식사 준비로도 좋습니다.