베이컨 까르보나라

볼에 계란 노른자 4개를 넣고 파마산 치즈를 갈아 넣습니다.

끓는 물에 파스타 면을 넣고 삶아줍니다.

팬에 베이컨을 넣고 약불에서 바삭하게 볶아 베이컨 기름을 내줍니다.

계란 노른자와 치즈가 담긴 볼에 소금, 후추, 볶은 베이컨과 베이컨 기름을 넣어줍니다.

잘 삶은 파스타 면과 면수를 넣고 잘 섞어줍니다.

소스가 꾸덕해질 때까지 빠르게 섞어줍니다.

간을 보고 취향에 맞게 후추와 파마산 치즈를 추가합니다.

완성된 파스타를 그릇에 예쁘게 담아줍니다.

남은 베이컨 조각을 파스타 위에 올려 마무리합니다.