전자레인지 초간단 샤브샤브와 계란죽

알배추와 깻잎을 차곡차곡 쌓아서 먹기 좋게 썰어줍니다.

표고버섯 2개를 편 썰고, 두부 한 주먹을 한입 크기로 잘라줍니다.

그릇에 손질한 재료들을 모두 채워 넣고 우삼겹을 취향껏 올려줍니다.

채소육수 1.5종이컵을 붓고 뚜껑을 덮어 전자레인지에 7분간 돌려줍니다.

조리가 끝나면 후추를 뿌려 마무리합니다.

취향에 따라 라이스페이퍼를 국물에 적셔 월남쌈처럼 싸 먹어도 맛있습니다.

간장, 식초, 알룰로스, 다진 청양고추를 섞어 소스를 만듭니다. (영상 설명란 참고)

그릇에 계란 1개를 풀고, 밥 3스푼과 남은 채소육수 8스푼을 넣어 잘 섞어줍니다.

전자레인지에 1분 돌린 후 꺼내서 섞고, 다시 1분 더 돌려줍니다.

완성된 계란죽에 간장 1스푼, 참기름 1스푼, 깨를 뿌려 마무리합니다.