참치캔의 기름을 빼고 마요네즈와 깨를 넣어 섞어 참치마요를 만들어주세요.

따뜻한 밥에 소금, 간 깨, 참기름을 넣고 골고루 섞어 양념해주세요.

양념한 밥을 손에 넓게 펴고 가운데에 참치마요를 넣은 후 길쭉한 모양으로 뭉쳐주세요.

계란을 풀어 계란물을 만들어주세요.

팬에 기름을 두르고 약불에서 계란물을 길게 부어준 뒤, 계란물이 익기 전에 주먹밥을 올리고 돌돌 말아 익혀주세요.

완성된 계란말이 주먹밥 위에 파슬리 가루를 뿌려 마무리합니다.

취향에 따라 케첩과 함께 곁들여 드세요.