Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
볼에 부침가루 3컵과 물 3컵을 넣고 잘 섞어 기본 반죽을 만듭니다.
김치는 길쭉하게 썰고, 김치 꼬다리는 잘게 썰어 준비합니다. 손질한 김치 3컵을 반죽에 넣고 섞어줍니다.
반죽에 전분가루 3스푼과 김치국물 6스푼을 넣어 바삭함과 색감을 더한 후 다시 섞어줍니다.
마지막으로 다진 소고기 2스푼을 넣고 반죽을 골고루 섞어 감칠맛을 더해줍니다.
달군 팬에 기름을 넉넉히 두르고 반죽을 얇게 펴서 부쳐줍니다.
한쪽 면이 노릇하게 익으면 뒤집어서 다른 쪽도 마저 익혀줍니다.
완성된 김치전을 먹기 좋게 잘라 접시에 담아냅니다.