겉바속쫀의 정석

감자 1개와 닭가슴살 100g을 작게 깍둑썰기 합니다.

볼에 썬 재료와 전분가루 3스푼, 소금, 후추, 물 1-2스푼을 넣습니다.

재료가 잘 뭉치도록 조물조물 반죽합니다.

종이호일 위에 반죽을 한 주먹씩 올려 쿠키 모양으로 만듭니다.

반죽 위에 올리브오일 2스푼을 뿌려줍니다.

오븐을 200도로 예열하고 25분간 구워줍니다.

그릇에 마요네즈 1스푼, 스리라차 1스푼, 알룰로스 0.5스푼을 넣고 섞어줍니다.

감자 1개를 도톰하게 썰어 그릇에 담고 물 2스푼을 넣습니다.

전자레인지에 넣고 3분간 돌려줍니다.

익은 감자를 종이호일 위에 올리고 컵으로 눌러 얇게 폅니다.

소금 2꼬집과 모짜렐라 치즈를 취향껏 뿌립니다.

에어프라이어 180도에서 15분간 노릇하게 구워줍니다.

완성된 감자치즈전에 꿀이나 알룰로스를 찍어 먹습니다.