에어컨보다 시원한 미역김치냉우동

냄비에 물 6T, 진간장 4T, 미림 4T, 혼다시 1T를 넣습니다.

한 번 끓여줍니다.

그릇에 옮겨 담고 얼음 2개를 넣어 차갑게 식힙니다.

달걀 1개를 삶습니다.

미역을 물에 불립니다.

쪽파 한 줌을 송송 썹니다.

김치 1/3컵을 잘게 썰고 설탕 1/2T, 참기름 1T를 넣어 조물조물 무칩니다.

다 삶아진 달걀은 찬물에 담가 식힙니다.

불린 미역은 물기를 꽉 짜서 준비합니다.

그릇에 우동면을 담고 면이 잠길 정도로 물을 부은 뒤 랩을 씌워 전자레인지에 3분 돌립니다.

익힌 면을 찬물에 헹궈 탄력을 더해줍니다.

그릇에 면을 담고 차갑게 식힌 육수를 붓습니다.

준비한 미역, 김치, 쪽파, 삶은 달걀 고명을 올리면 완성입니다.