깊은 고기의 풍미가 가득?!⏬️⏬️ 진하고 깊은 고기의 풍미가 가득한 화이트라구🤩 이제 연말인데.. 매일 먹는 파스타 말고 좋은 사람들과 함께 분위기 내봐요~ ✅️재료 소다짐육200g, 돼지다짐육200g, 양파130g, 대파 70g, 마늘 5알, 페퍼론치노, 파스타면, 우유, 휘핑크림, 굴소스, 치킨스톡, 소금, 후추, 파마산치즈가루, 화이트와인45ml, 페퍼론치노 ✅️만드는법 1. 마늘 다져주고 양파, 대파 잘게 썰어줍니다 2. 팬에 기름 두르고 돼지다짐육 먼저 튀기듯이 볶아줍니다 3. 돼지다짐육 색 잘 나오면 소 다짐육 넣고 볶아주다가 4. 마늘, 대파, 양파 손질한 거 넣고 마저 볶아줍니다 5. 재료들 잘 볶였으면 화이트와인45ml 넣고 졸여줍니다 6. 재료들 잠길 만큼 물 넣고 치킨스톡1T, 굴소스1T, 파마산치즈가루3T 넣고 30분 이상 끓여주세요 7. 육수가 거의 없을 만큼 자작하기 졸여서 라구베이스 만들어주고 8. 팬에 라구베이스 200g, 휘핑크림60ml, 우유60ml, 면수120ml, 파스타면100g, 페퍼론치노, 후추 넣고 졸여주면 완성(부족한 간은 소금으로 마무리) 📌요리꿀팁 - 만들고 남은 라구베이스는 금방 드실꺼면 냉장보관 그게 아니라면 냉동보관하세요 - 다짐육에서 기름이 너무 많이 나온다 싶으면 기름 제거하세요 - 파마산치즈가루 말고 그라노파다노 치즈 같은거 있으면 그거 사용하시면 됩니다 . . . . . #화이트라구 #화이트라구파스타 #집밥요리 #연말음식 #연말요리