건강한 귀리 아이스크림! 설탕과 크림 없이! 5분 만에 집에서 만들기!

팬에 오트밀 100g을 넣고 5분간 볶아줍니다. 볶은 오트밀을 블렌더에 넣고 가루로 만들어 그릇에 옮겨둡니다.

호두 100g을 물에 10분간 불린 후, 물기를 빼고 헹궈줍니다. 불린 호두를 블렌더에 넣고 거칠게 갈아줍니다.

간 호두에 귀리 우유 200ml, 딸기 150g, 레몬즙을 넣고 부드럽게 갈아줍니다.

만들어둔 오트밀 가루를 블렌더에 넣고 모든 재료가 잘 섞이도록 다시 한번 갈아줍니다.

다크 초콜릿을 잘게 다지고, 레몬 껍질을 갈아 제스트를 준비합니다. 아이스크림 반죽을 그릇에 옮겨 담고 다진 초콜릿과 레몬 제스트를 넣고 섞어줍니다.

완성된 반죽을 용기에 담고 표면을 평평하게 한 뒤, 랩을 씌워 냉동실에서 2~3시간 동안 얼려줍니다.