전자레인지 떠먹는 스초생 케이크

볼에 시트 재료(아몬드가루, 코코아파우더, 알룰로스, 베이킹파우더, 물, 계란, 소금, 바닐라오일)를 모두 넣고 잘 섞어줍니다.

반죽을 밀폐용기에 넣고 전자레인지에 4분간 돌려 구워줍니다.

전자레인지에 녹인 다크초콜릿을 알룰로스와 섞은 라이트 크림치즈에 두 번에 나누어 넣고 부드럽게 섞어 초코크림을 만듭니다.

구워진 시트는 테두리를 정리하고 반으로 잘라줍니다.

자른 시트 한 장 위에 초코크림을 바르고, 나머지 시트를 덮어줍니다.

남은 시트 테두리 자투리는 체에 굴려 카스테라 가루처럼 만들고, 케이크 위에 초코크림을 바른 뒤 가루를 뿌려줍니다.

케이크 위에 생딸기를 올려 장식합니다.

바로 먹어도 맛있지만, 냉장고에서 10분간 숙성하면 더 촉촉하고 맛있게 즐길 수 있습니다.