🚨20분컷! 전자레인지 떠먹는 스초생 케이크 레시피
밀가루와 설탕없이 만드는
부드럽고 달콤한 초코케이크🍓
딸기 + 초코크림 조합은 언제나 찬성🫡
다이어터도 먹는 행복한 스초생🤎
✔️ 재료 🏷️ 시트 (케이크 4개 기준) 아몬드가루 6숟가락(60g) 무가당 코코아파우더 3숟가락(15g) 알룰로스 4숟가락(40g) 베이킹파우더 1작은술(5g) 물 9숟가락(60g) 계란 1개(50g) 소금 한꼬집 바닐라오일 2방울(선택)
🏷️ 초코크림 라이트 크림치즈 1통(150g) 녹인 다크초콜릿 반 개(50g) 알룰로스 4숟가락(30g)
🏷️ 추가 재료 생딸기 4개
✔️ 레시피 1️⃣ 시트 재료를 모두 섞고 동그란 밀폐용기에 넣어 전자레인지에 4분 돌려 굽는다. (표면을 만졌을 때 반죽이 안 묻으면 OK!)
2️⃣ 다크초콜릿을 전자렌지에 녹여 따뜻~미지근한 상태가 되면 알룰로스 섞은 라이트 크림치즈에 2번에 나눠 넣어 부드럽게 섞는다.
3️⃣ 구운 시트는 테두리를 정리한 뒤 반으로 자른다. → 시트- 초코크림 - 시트 - 초코크림 순으로 쌓는다.
4️⃣ 남은 시트 테두리부분 자투리는 체에 굴려 카스테라 가루처럼 만들고, 케잌 위에 솔솔 뿌린 뒤 생딸기 올리면 완성🍓✨
5️⃣ 바로 먹어도 맛있지만 냉장 10분 숙성하면 더 촉촉하고 맛있어요🍰🍓
📍 TIP
- 다크초콜릿은 따뜻 미지근할 때 섞어야 가장 부드러운 초코 크림이 돼요!
- 살짝 식힌 초콜릿을 섞으면 크런치하게 씹히는 초코크림만들기도 가능 (둘 다 맛있으니 취향대로 선택하세요😉)
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