로당님들 잘 지내셨나요오? 🎀
만들기 쉬운데... 진짜 넘넘 맛있는 레시피들고 저 왔어욧 ✨️
지금 막 편집 끝나자마자,
호다닥 헐레벌떡 달료왔는데(T▽T) 벌써 밤 10시잖아??
※오늘은 ??
크럼블쿠키/ 크럼블바/ 크럼블파이 모두 이름 가능한
한조각만 먹어도 든든해서 식사대용도 좋은 디저트입니다 🙂🏠
설탕 잼 🍎🍑 사과같은 과일없이도 !!! ❌️
애플 크럼블의 그 달달하고 쫀득한 그 맛을 즐기고 싶었거든요 :)
저 이거, 몇판 구워서 냉동실에 쟁여놨어요 헿.
대충~ 만들어도 맛있으니까? 🫠
울 로당님들도 어여 만들어 드세요
추워지는 요즘날씨, 감기조심 하시구🧣🧤🧦
오늘도 사랑햇 💕❤️💕❤️
※영상 중간중간 주의할점, 숨어있는 팁 꼼꼼히 체크해 주시구요🌵
🎀 우리 로당님들 도움이 되시길 바라며,
오늘도 함께 해 주셔서 너무나도 감사드려요♥️
✔ 어떠셨는지 만든 후기 댓글로 남겨 주시면?
다음 레시피 준비때... 저에게 많은 도움이 됩니다!
●● 성분 ●●
*하루 1조각씩만 드세요❣
*아몬드 하루 권장량은 20~30g 입니다 😉
(6등분후 1조각당 아몬드가루 21.5g 사용)
[ 전체 1401.8kcal ]
순탄수 41.2g
당 12g
단백질 54.4g
지방 112.4g
[ 6등분후 / 1조각당 233kcal ]
순탄수 6.8g
당 2g
단백질 9.06g
지방 18.7g
●● 재료 요약 ●●
❣이 레시피에 사용된 재료와 도구들은?
설명란 맨~ 아랫쪽에서 ⬇️ 모두 확인 가능해요
[ 3분 필링 ]
■ 두유(우유) 2/3 종이컵 (90g)
■ 좋아하는시럽 7 숟가락 (70g)
■ 좋아하는오일 1 숟가락 (8g)
■ 소금 1/3 티스푼 (1g)
+
■ 아몬드가루 1 숟가락 (10g)
■ 계피가루 1/2 티스푼 (1g)
[ 반죽 ]
■ 계란 1개 (대란, 46g)
■ 두유(우유) 2 숟가락 (20g)
■ 좋아하는오일 3 숟가락 (24g)
■ 소금 1/3 티스푼 (1g)
+
■ 아몬드가루 1 종이컵 + 4 숟가락 (총120g)
■ 날콩가루 7 숟가락 (49g)
■ 스위트너가루 4 숟가락 (40g)
■ 베이킹파우더 1 티스푼 (3g)
■ 계피가루 1/2 티스푼 (1g)
●● 재료설명 ●●
[ 2호 원형팬(낮은)사용 18 × 18 × 4.5 ]
ㄴ 2호 사각팬 16.5 × 16.5 × 4.5
ㄴ 집에있는 오븐용기 모두가능
(반죽 높이에 따라 구움시간 살짝씩 조절:)
[ 3분 필링 ]
■ 두유(우유) 2/3 종이컵 (90g)
ㄴ저는 무가당 두유 사용
ㄴ좋아하는 우유 모두가능
■ 좋아하는시럽 7 숟가락 (70g)
ㄴ저는 당없는 알룰로스 시럽 사용
ㄴ올리고당/ 꿀 대체가능
■ 좋아하는오일 1 숟가락 (8g)
ㄴ저는 아보카도오일 사용
ㄴ현미유, 포도씨유, 녹인 코코넛오일 사용가능
■ 소금 1/3 티스푼 (1g)
+
■ 아몬드가루 1 숟가락 (10g)
ㄴ다른 가루류 대체는?
필링소스가 너무 뻑뻑해짐! 양 조절을 해야하니,
초보자 비추! 맛 식감도 살짝 달라짐
■ 계피가루 1/2 티스푼 (1g)
ㄴ시나몬가루도 가능
[ 반죽 ]
■ 계란 1개 (대란, 껍질깨고 46g)
ㄴ참고로 껍질채 54g 대란 사용
ㄴ약간씩 다른건 괜찮아요 🎶 두유(우유)로 조절
■ 두유(우유) 2 숟가락 (20g)
ㄴ저는 무가당 두유 사용
ㄴ좋아하는 우유 모두가능
■ 좋아하는오일 3 숟가락 (24g)
ㄴ저는 아보카도오일 사용
ㄴ현미유, 포도씨유, 녹인 코코넛오일 사용가능
☆올리브 오일은?
-브랜드마다 다르지만, 일반적인 엑스트라버진은 사용가능
-고급형 프리미엄 제품은,
향이 너무 강할 수 있어서 끝맛이 쓸 수도 있어요
(비추)
■ 소금 1/3 티스푼 (1g)
+
■ 아몬드가루 1 종이컵 + 4 숟가락 (총120g)
☆날콩가루 빼고 아몬드가루만 전체 사용은?
반죽이 많이 질어질 수 있고, 구운후 바삭함 부족!
비추X
■ 날콩가루 7 숟가락 (49g)
ㄴ볶은가루 아닌, 생콩가루 입니다
ㄴ콩비지 가루도 가능
(우리, 초코나무숲 빵때 사용했었죠?💕)
☆ 볶은 콩가루는? 만들어지기는 하지만 비추!!
ㄴ반죽뻑뻑 / 굽는모양 거칠고 / 식감도 퍽퍽
ㄴ미숫가루도 거의 볶은가루라 비추
☆ 병아리콩 가루는?
국내산 병아리콩 가루는 거의 볶은가루라 비추
(밥스레드밀껀 날콩가루라 대체가능)
(콩가루 맛이 떫으면 생콩! 꼬수우면 볶은콩)
■ 스위트너가루 4 숟가락 (40g)
ㄴ저는 당 없는 알룰로스 가루 사용
(참고로, 나한과 믹스로 설탕 단맛과 비슷제품)
ㄴ에리스리톨, 스테비아, 나한과등등
좋아하는 스위트너가루 사용가능
☆단, 스테비아 나한과 단독사용시?
너무 많이 달아지니 반 양 부터 조절
☆스위트너 가루대신, 시럽사용은?
반죽이 많이 질어져서 어려워요 👋
■ 베이킹파우더 1 티스푼 (3g)
ㄴ노릇노릇 꼬숩게 구워줘요
■ 계피가루 1/2 티스푼 (1g)
ㄴ시나몬가루도 가능
●● 굽기 ●●
※공통
*구운뒤 미지근 따뜻할 때 보다 냉동후 섭취
*4~5시간 냉동숙성후 먹어야 ❣️오독 달콤
[베이킹 기능있는 오븐형 에어프라이어]
*170도 10분예열
*160도 15분
*150도 12~15분
ㄴ저는 중간칸에서 총 27분 구웠어요
(24L 밑 열선 있는 에프)
ㄴ구움팬, 반죽 높이에따라 구움시간 조절
ㄴ에프 용량마다 구움시간이 살짝 다를수 있어요
[베이킹 기능없는 소형 에어프라이어]
*170도 10분예열
*150도 27~30분
ㄴ중간 확인 꼭!
ㄴ탈것 같으면 은박호일 덮고 마저 굽기
(또는 온도 살짝 낮춰서 좀 더 굽기)
[오븐]
*180도 10분예열
*170도 15분
*160도 12~15분
ㄴ오븐 사양에 따라 온도차이가 있으니 시간조절
ㄴ미니오븐, 가스오븐, 광파오븐은?
10-20도 더 높여 예열 및 굽기도 하더라구요
●● 사용된 재료 및 링크 ●●
■계란 (무항생제 신선한 대란 15구 5천원대)
https://link.coupang.com/a/cY04iL
■두유 (매일 무가당 190ml × 24 1만5천원대)
https://link.coupang.com/a/cY07eY
■저당 알룰로스 시럽
*큐원 트루스위트 700g 9천원대
https://link.coupang.com/a/c6RdjS
*로엘 680g 9천원대
https://link.coupang.com/a/c6Reig
■아보카도오일 (아후카틀 엑스트라버진 250ml 9천원대)
https://link.coupang.com/a/cY05XL
ㄴ저는 직구로 사다프 콜드프레스 사용
(링크가 안잡혀요😢 쿠팡 검색창에 '사다프 아보카도' 검색)
■소금 (히말라야 핑크소금 가는입자 500g 5천원대)
https://link.coupang.com/a/cY03SB
■아몬드가루 (키토라푸드 100% 500g 13000원대)
https://link.coupang.com/a/cY02EE
*가성비 아몬드가루는?
https://link.coupang.com/a/cY02t0
(이홈베이킹 95% 1kg 14000원대)
■날(생)콩가루
-생콩 통째로 곱게 갈아만든 가루
-아래 세가지 모두 다 잘 만들어져요🌝
*배대감 국내산 500g 1만원대
https://link.coupang.com/a/cY01r2
*자연닮음 국내산 1kg 1만5천원대
https://link.coupang.com/a/c6Rhmu
*초야식품 미국산 1kg 6천원대
https://link.coupang.com/a/cY01Cf
■당 0% 스위트너가루
*알티스트 알룰로스 가루 400g 5천원대
https://link.coupang.com/a/cY0203
*자연지애 스테비아 에리스리톨 1kg 14000원대
https://link.coupang.com/a/cY03d0
ㄴ알룰로스 아닌 에리스리톨
ㄴ요리/베이킹 둘다 굿
*곰곰 알룰로스 가루 350g 5천원대
https://link.coupang.com/a/cY03oA
■베이킹파우더 (배대감/무 알루미늄 / 200g 4천원대)
https://link.coupang.com/a/cY03Cw
■계피가루 (한방선생 250g 5천원대)
https://link.coupang.com/a/cY09qt
●● 사용한 숟가락/ 팬 / 오븐은 ? ●●
■나무숟가락 (코멧 나무 수저세트 × 2개 4천원대)
https://link.coupang.com/a/cY09R6
■2호 원형팬 (낮은) (베이킹톡 18×18×4.5 4천원대)
https://link.coupang.com/a/c6RmPH
■베이킹 기능있는 에어프라이어 24L
(재원전자 이지클린 14만원대)
https://naver.me/5wNVl7NZ
※용량 참고만 해주세요
※바로 앞 단호박빵 영상부터 제로당의 레시피는?
위 제품의 24L 에어프라이어로 베이킹 합니다
(제가 구매했을땐 24L ➡️ 현재 25L로 리뉴얼)
ㄴ상단과 하단에 열선있는 제품입니다
♦️ 위 링크를 통하여 구입하시면 저에게 소정의 수익금이 지급됩니다. 수익금은 제로당의 영상제작에 큰 힘이 될수 있어요 :)
❣ 저는 유튜브에서만 공유해드리고 있어요
- 최대한 쉽고 어렵지않게 만드실수 있도록 !!
- 그리고 맛과 식감을 내기위해 !!
- 수차례 만들면서 완성된 소중한 레시피 입니다
- 레시피 사용시에는, 출처를 밝혀주세요
#다이어트쿠키 #저탄수빵 #크럼블파이 #무설탕
#노밀가루빵 #제로당 #건강빵 #크럼블바 #크럼블쿠키

이건 팔지도 않아서... 집에서 만들어 먹어야 합니다. 근데 왜 살이 안쪄요❓️ 혈당걱정 ZERO‼️
해먹으리 시작하고
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