맥모닝보다 빠른 전자렌지 에그 베네딕트

반그릇 정도의 물에 식초와 계란을 깨 넣고 뚜껑을 덮어주세요.

전자레인지에 넣고 45초간 돌려 수란을 완성합니다.

팬에 기름을 두르고 빵, 시금치, 버섯을 올려 굽습니다.

소금으로 간을 하고, 먼저 익은 시금치는 따로 빼놓습니다.

구워진 빵 위에 버섯과 시금치를 차례로 올립니다.

아보카도는 씨를 빼고 포크로 으깨 다른 빵에 바른 후, 그 위에 버섯을 올려줍니다.

달걀 노른자, 마요네즈, 녹인 버터, 식초를 믹서에 넣고 갈아 홀랜다이즈 소스를 만듭니다.

준비된 에그 베네딕트 위에 수란을 올리고 따뜻한 홀랜다이즈 소스를 부어 완성합니다.