마늘 6알을 편으로 썰어줍니다.

양배추 크게 두 줌을 얇게 채 썰어줍니다.

백명란 한 알의 껍질을 갈라 숟가락으로 알만 발라냅니다.

달군 팬에 올리브유 2스푼을 두르고 편 마늘을 넣어 볶습니다.

마늘이 노릇해지면 페퍼론치노와 채 썬 양배추를 듬뿍 넣어 볶습니다.

소금 한 꼬집을 넣어 간을 하고 양배추 숨이 죽을 때까지 볶아줍니다.

곤약밥 한 공기와 발라둔 명란을 넣고 골고루 볶아주면 완성입니다.