느타리버섯은 꼭지 부분을 제거하고 찢어주고, 팽이버섯은 밑동만 제거하고 찢어서 준비합니다.
팬에 올리브유를 두르고 손질한 버섯을 넣어 약 4분간 볶아줍니다.
버섯이 익으면 굴소스와 멸치액젓을 넣고 섞어 감칠맛을 더해줍니다.
버섯을 팬 가운데로 모으고 계란을 깨뜨려 올린 후, 약불로 줄이고 뚜껑을 덮어 4분간 익혀줍니다.
그릇에 밥을 담고 그 위에 완성된 버섯 계란 볶음을 올려줍니다.
참기름을 뿌리고, 취향에 따라 다진 쪽파와 참깨를 올려 마무리합니다.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.