볼에 아몬드가루 70g을 계량합니다.

베이킹파우더 1/2t와 소금 1/2t를 넣어줍니다.

단맛을 위해 스테비아 3t를 넣습니다.

별도의 그릇에 우유 70g을 붓고 계란 1개를 깨서 넣습니다.

우유와 계란이 잘 섞이도록 저어줍니다.

가루 재료가 담긴 볼에 계란물을 붓고 골고루 섞어 반죽을 완성합니다.

계란빵 틀 4개에 완성된 반죽을 반 정도씩 나누어 담습니다.

반죽 위에 계란을 한 개씩 깨서 올려줍니다.

180도 오븐에서 10분, 이어서 160도에서 5분간 굽습니다. 계란 익힘 정도를 확인하세요.

잘 구워진 계란빵을 틀에서 꺼내 완성합니다.