한스쿱 떠서 만드는 꼼수돈가스

핏기를 제거한 돼지고기 다짐육에 소금, 후추, 전분가루를 넣고 치대듯 섞어 고기 반죽을 만듭니다.

볼에 계란, 우유, 밀가루, 소금을 넣고 잘 풀어 밀가루 계란물을 만듭니다.

아이스크림 스쿱으로 고기 반죽을 떠서 계란물에 넣은 후, 채망으로 건져냅니다.

계란물을 묻힌 고기를 빵가루 트레이에 옮겨 둥글납작하게 모양을 잡아줍니다.

기름을 두른 팬이나 에어프라이어에 돈가스를 노릇하게 구워줍니다. (에어프라이어: 180도에서 20분, 뒤집어서 20분)

전자레인지용 컵에 정수물을 담고 계란을 깨서 넣어 수란을 준비합니다.

컵에 뚜껑을 덮고 전자레인지에 1분(30초씩 2번) 돌려 수란을 완성합니다.

냄비에 물, 쯔유, 알룰로스를 넣고 끓여 간장 소스를 만듭니다.

그릇에 밥을 담고 채 썬 양배추를 올린 후, 간장 소스를 2스푼 뿌려줍니다.

밥 위에 구운 돈가스를 올리고 마요네즈와 돈까스 소스를 뿌립니다.

마지막으로 수란을 올리고 파슬리 가루를 뿌려 마무리합니다.