오늘부터 국가대표 크림 파스타

파스타를 알덴테로 삶기 위해 물을 끓이고 소금을 약간 넣어 준비한다.

팬에 올리브 오일을 약간 두르고 중약불에서 가열한다.

마늘 1개를 갈아서 팬에 넣고 타지 않도록 살짝 볶는다.

크림 80g을 팬에 부어 잘 섞는다.

들깨가루 20g을 크게 두 스푼 넣고 잘 섞어준다.

알덴테로 삶은 딸리아뗄레를 팬에 넣고 소스와 함께 버무린다.

면수 두 국자를 넣어 소스가 흥건해지도록 조절하고 약불에서 천천히 익힌다.

끈끈한 농도가 될 때까지 익히며, 치즈를 갈아 넣고 잘 섞어준다.

들깨 향이 살짝 올라오도록 마무리하고, 촉촉한 국물 상태로 접시에 담는다.