코스트코 냉동오징어 10,000% 활용법

오징어 한 마리는 먹기 좋게 썰고, 양파, 당근, 대파를 손질합니다. 볼에 손질한 오징어와 양념 재료를 모두 넣고 잘 버무려줍니다.

팬에 올리브유를 두르고 손질한 양파, 당근, 대파를 넣어 3분간 볶아 향을 내줍니다.

채소가 볶아지면 양념한 오징어를 넣고 강불에서 3분간 빠르게 볶아줍니다.

불을 끄고 참기름, 통깨, 후추를 뿌려 마무리합니다. 밥 위에 올려 덮밥으로 즐겨도 좋습니다.

오징어가 구울 때 말리지 않도록 몸통 양 옆에 칼집을 내주고, 다리는 따로 준비합니다.

약불로 달군 팬에 버터, 다진마늘, 설탕을 넣고 녹여 소스를 만들어줍니다.

칼집을 낸 오징어를 팬에 넣고 소스가 잘 배도록 지글지글 구워줍니다.

완성된 오징어버터구이를 접시에 담고 팬에 남은 소스를 위에 뿌려줍니다.

냄비에 물, 자른 무, 코인 육수(또는 요정가루)를 넣고 끓여 육수를 만듭니다.

육수가 끓으면 먹기 좋게 썬 오징어와 다진 마늘, 국간장, 참치액, 고운 고춧가루를 넣어 간을 맞춥니다.

마지막으로 대파와 청양고추를 넣고 한소끔 더 끓여 시원한 오징어국을 완성합니다.