🚨20분컷! 전자레인지 당근 크럼블 케이크 레시피🥕✨ 아몬드가루로 만드는 촉촉+고소 당근케이크🍰
부드러운 크림치즈 필링에 바삭한 크럼블까지…
오븐 없이도 카페 퀄리티 그대로! 다이어터도 행복한 홈카페 디저트🤎 ✔️ 재료
🏷️ 시트
아몬드가루 8숟가락(80g)
알룰로스 4숟가락(40g)
베이킹파우더 1작은술(5g)
물 4.5숟가락(30g)
계란 1개(50g)
소금 한꼬집
바닐라오일 2방울(선택)
호두 7개(20g)
당근채 4숟가락(40g)
시나몬가루 1작은술(1g) 🏷️ 크림
라이트 크림치즈 1통(150g)
그릭요거트 반 통(50g)
알룰로스 3숟가락(30g) 🏷️ 전자레인지 크럼블
아몬드가루 5숟가락(50g)
베이킹파우더 1/5작은술(0.4g)
알룰로스 0.8숟가락(6g)
식물성 오일 1작은술(3g)
물 1작은술(3g)
시나몬 2꼬집(0.2g)
소금 1꼬집 ✔️ 레시피
1️⃣ 시트 재료를 모두 넣어 섞어 밀폐용기에 담고 전자레인지에 3분 30초~4분 돌린다. (표면 눌렀을 때 반죽이 안 묻으면 OK!) 2️⃣ 크림 준비
크림치즈 + 그릭요거트 + 알룰로스 섞어 부드러운 크림 완성→ 지퍼백에 넣어 짤주처럼 준비! 3️⃣ 크럼블 모든 재료 볼에 넣고 손으로 가볍게 섞어주면 크럼블처럼 뭉쳐지면 그릇에 넓게 펴고, 전자레인지에 30초 → 30초 → 15초 (반복) 돌리면서 뒤집고 섞어주기!
✔️ POINT: 전자렌지는 너무 오래 돌리면 한 부분만 타기 쉬워서 뒤로 갈수록 자주 체크 & 섞어주는 게 핵심🔥 4️⃣ 구운 시트는 총 6등분으로 자르고, 크림을 동그랗게 짜서 숟가락으로 가볍게 정리하고, 옆면에 바삭한 크럼블을 톡톡 묻히기!
5️⃣ 작은 당근 조각과 로즈마리로 포인트 장식하면 끝!🌿 ✔️ TIP - 이건 단순히 ‘당 줄인 케이크’가 아니랍니당! 다이어트 중에도 진짜 케이크 먹는 만족감을 주기 위해 몇 번을 수정하며 완성한 엘리킴 비밀 레시피예요 :) -⚠️전자레인지로 크럼블 만들때 짧게 끊어서 돌려주는 거 꼭 잊지말기! #당근케이크 #크럼블케이크 #전자레인지디저트
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