20분컷! 전자레인지 당근 크럼블 케이크

볼에 아몬드가루, 알룰로스, 베이킹파우더, 물, 계란, 소금, 바닐라오일, 호두, 당근채, 시나몬가루를 모두 넣고 잘 섞어줍니다.

반죽을 전자레인지용 용기에 담아 4분간 돌려줍니다.

크럼블 재료(아몬드가루, 베이킹파우더, 알룰로스, 식물성 오일, 물, 시나몬, 소금)를 손으로 가볍게 섞어 뭉쳐줍니다.

넓은 그릇에 펼쳐 담고 전자레인지에 30초씩 끊어서 3분간 돌려 바삭한 크럼블을 만듭니다.

완성된 시트를 6등분으로 자릅니다.

라이트 크림치즈, 그릭요거트, 알룰로스를 섞어 크림을 만듭니다.

자른 시트 위에 크림을 동그랗게 짜고 숟가락으로 모양을 잡아줍니다.

케이크 옆면에 크럼블을 묻혀줍니다.

작은 당근 조각과 로즈마리로 장식하여 마무리합니다.