떡갈비 반죽 하나로 세 가지 요리 만들기

큰 볼에 소고기와 돼지고기 다짐육을 1:1 비율로 준비합니다.

다진 양파, 대파, 마늘을 고기 위에 넣습니다.

간장, 원당, 맛술, 생강가루, 후춧가루, 찹쌀가루, 야채가루 등 모든 양념 재료를 넣습니다.

모든 재료가 잘 섞이도록 손으로 치대줍니다.

아이스크림 스쿱을 이용해 반죽을 하나씩 떼어 모양을 만듭니다. 가운데를 살짝 눌러주세요.

남은 반죽은 랩을 씌워 냉동 보관합니다.

팬에 버터나 기름을 두르고 채 썬 양파를 볶습니다.

간장, 원당, 돈까스소스, 케찹, 물을 넣고 끓여 소스를 만듭니다.

떡갈비 패티를 오븐이나 에어프라이어에 180도로 15-20분간 굽습니다.

잘 구워진 함박스테이크 위에 소스를 올려 완성합니다.

종이호일 위에 떡갈비 반죽을 얇게 펴서 밀프랩을 준비하고 냉동 보관합니다.

기름을 두른 팬에 약불로 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.

다 구워진 불고기를 접시에 담고 파채를 올려 완성합니다.

또띠아 위에 떡갈비 반죽을 얇게 펴서 밀프랩을 준비하고 냉동 보관합니다.

기름 두른 팬에 고기 부분을 아래로 가게 하여 4분간 굽습니다.

뒤집어서 1분 더 구워줍니다.

구워진 또띠아 위에 치즈, 야채, 토마토를 올립니다.

케찹, 마요네즈, 머스타드를 섞은 소스를 뿌려줍니다.

반으로 접어 잘라주면 또띠아버거 완성입니다.