도라야끼 만들기

볼에 달걀, 설탕, 꿀, 바닐라 익스트랙을 넣고 섞어주세요.

박력분, 베이킹파우더, 베이킹소다를 체 쳐 넣고 섞어주세요.

우유를 넣고 부드럽게 섞어주세요.

랩을 씌워 실온에서 15분간 숙성시켜 주세요.

통팥앙금을 볼에 담고 부드럽게 으깨주세요.

숙성된 반죽을 가볍게 섞어 가스를 빼주세요.

약불로 예열한 팬에 오일을 살짝 바른 뒤 반죽을 한 국자 떠서 구워주세요.

표면에 기포가 올라오면 뒤집어서 반대쪽도 구워주세요. (약 2분)

구워진 팬케이크는 식힘망에서 식혀주세요.

식힌 팬케이크 한쪽에 팥앙금을 펴 발라주세요.

다른 팬케이크로 덮고 가장자리를 살짝 눌러주세요.