비오는 날 꼭 부쳐먹는 애호박참치전

애호박과 양파를 채 썰어 볼에 담아주세요.

소금 1티스푼을 넣고 10분간 절인 후 물기를 꼭 짜주세요.

청양고추를 잘게 다져주세요.

물기를 짠 채소에 참치, 다진 고추를 넣어주세요.

전분가루 1스푼, 튀김가루 1스푼을 넣고 섞어주세요.

달걀 1개를 넣고 한번 더 섞어 반죽을 완성합니다.

팬에 오일을 넉넉하게 두르고 예열해주세요.

반죽을 한입 크기로 올려 앞뒤로 노릇하게 부쳐주세요.

간장 1스푼, 식초 0.5스푼, 매실액 0.5스푼, 깨를 섞어 초간장을 만들어 곁들여주세요.