다이어트 황금두부

두부 한 모는 키친타월로 물기를 제거해 주세요.

두부를 4등분 하면서 끝부분 0.5cm 정도는 남기고 칼집을 내주세요. 돌려서 똑같이 한 번 더 칼집을 내 격자무늬를 만듭니다.

두부 위에 올리브오일을 뿌리고 소금, 후추를 넣어주세요.

에어프라이어에 200도로 25분간 구워줍니다.

계란 노른자 3개를 분리해서 체에 한 번 내려주세요.

팬에 올리브오일을 두르고 체에 내린 노른자를 넣고 볶아주세요.

물 50ml, 간장 1스푼, 저당 굴소스 1스푼, 알룰로스 1스푼, 후추를 넣고 졸여주세요.

마무리는 참기름을 휘리릭 둘러주세요.

잘 구워진 두부 위에 황금 노른자 소스를 듬뿍 올려주세요.

다진 피망과 쪽파를 올려서 마무리합니다.