믹서기에 두부 반 모, 달지 않은 두유 3봉지, 견과류 한 봉지, 무가당 피넛 버터 1큰술, 소금을 넣습니다.
모든 재료를 믹서기에 넣고 곱게 갈아 콩국물을 만듭니다.
두유면은 물만 따라 버려 준비합니다.
그릇에 면을 담고 만들어둔 콩국물을 부어줍니다.
오이와 방울토마토를 고명으로 올려 완성합니다.
넓적다리살에 맛간장과 참기름을 1:1 비율로 섞어 골고루 발라줍니다.
찜기에 닭다리를 올리고 30분간 쪄줍니다.
양념장을 만듭니다: 맛간장 3T, 꽃게액젓 1T, 2배 식초 2T, 다진 마늘 반 큰술, 고춧가루 1T, 겨자 1T를 섞어줍니다.
찜이 거의 다 되면 쪽파를 넣고 1~2분 정도만 더 쪄줍니다.
완성된 닭다리찜을 그릇에 담아냅니다.
팬에 올리브유를 두르고 간마늘과 페페론치노를 넣어 중약불에서 볶아 향을 냅니다.
손질된 오징어를 넣고 불을 올려 볶아줍니다.
소금과 액젓으로 간을 합니다.
레몬즙을 짜서 넣고 살짝 볶아 마무리합니다.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.