Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
๋ณผ์ ๊ฐ์ฅ, ์ฌ๋ฆฌ๊ณ ๋น, ๋ค์ง ๋ง๋, ๊ณ ์ถง๊ฐ๋ฃจ, ๋ง์๋ค์ฆ, ๋ง์ ์ ๋ฃ๊ณ ์์ด ์๋ ์ฅ์ ๋ง๋ญ๋๋ค.
๋ํ๋ฅผ ์๊ฒ ์ฐ์ด ์๋ ์ฅ์ ๋ฃ๊ณ ์์ด์ค๋๋ค.
์๋ ๊ทธ๋ฆ์ ๋ฉ์ด๋ ๋๊ป์ ๋ฎ์ด ์ ์๋ ์ธ์ง์ 2๋ถ๊ฐ ๋๋ ค์ค๋๋ค.
์ ์๋ ์ธ์ง์์ ๊บผ๋ธ ์๋ ์ ์ถ์ ๋ฌ๊ฑ 6๊ฐ๋ฅผ ๋ฃ์ต๋๋ค.
์๊ฐ๋ฝ์ผ๋ก ๋ฌ๊ฑ์ ๋ฐ์ผ๋ก ์๋ฅธ ๋ค ์๋ ์ ๋ฒ๋ฌด๋ฆฝ๋๋ค.
์ฉ๊ธฐ์ ์ฎ๊ฒจ ๋ด๊ณ ๋ค์ง ์ชฝํ์ ํต๊นจ๋ฅผ ๋ฟ๋ ค ์์ฑํฉ๋๋ค.
์ฉ๊ธฐ์ ๋ฌผ, ๊ฐ์ฅ, ์ฌ๋ฆฌ๊ณ ๋น, ๋ค์ง ๋ถ์ถ, ๊นจ, ์ฐธ๊ธฐ๋ฆ์ ๋ฃ๊ณ ์์ด ์๋ ์ฅ์ ๋ง๋ญ๋๋ค.
์๋๋ถ 300g์ ์๋ ์ฅ์ ๋ฃ๊ณ ์๊ฐ๋ฝ์ผ๋ก 3~4๋ฒ ์๋ผ์ค๋๋ค.
์ถ์ ๋ฌ๊ฑ 3๊ฐ๋ฅผ ๋ฃ๊ณ ์ชฝํ์ ๊นจ๋ฅผ ๋ฟ๋ ค ๋ง๋ฌด๋ฆฌํฉ๋๋ค.
๊ฐ์ง ๋ ๊ฐ๋ฅผ ๋ฐ์ผ๋ก ๊ฐ๋ผ ํ ์ ํฌ๊ธฐ๋ก ์ฐ์ด์ค๋๋ค.
์ฉ๊ธฐ์ ๊ฐ์ง๋ฅผ ๋ฃ๊ณ ์๊ธ 1์์์ , ์คํ 1์์์ ์ ๋ฟ๋ฆฐ ๋ค ๋๊ป์ ๋ซ๊ณ ํ๋ค์ด ์์ด์ค๋๋ค.
๊ฐ์์ ๋ถ 3์๊ฐ์ ๋ฃ๊ณ ๋๊ป์ ๋ซ์ ๋ค์ ํ๋ค์ด ๊ฐ์ง์ ์ ๋ถ ์ท์ ์ ํ๋๋ค.
๋ฌ๊ตฐ ํฌ์ ์์ฉ์ ๋ฅผ ๋๋ํ ๋๋ฅด๊ณ ์ค๋ถ๋ก ์ค์ฌ ๊ฐ์ง๋ฅผ ๋ ธ๋ฆํ๊ฒ ํ๊ฒจ๋ ๋๋ค.
ํฌ์ ๋จ์ ๊ธฐ๋ฆ์ ๋์ด๋ด๊ณ ๋ค์ง ๋ํ์ ๋ค์ง ๋ง๋์ ๋ณถ๋ค๊ฐ ๊ฐ์ฅ, ์ฐธ์น์ก, ์ฌ๋ฆฌ๊ณ ๋น, ๋ง์ ์ ๋ฃ๊ณ 30์ด๊ฐ ๋์ ๋๋ค.
ํ๊ธด ๊ฐ์ง๋ฅผ ์ฉ๊ธฐ์ ๋ด๊ณ ๋ง๋ ์๋ ์ฅ์ ๋ถ์ด์ค๋๋ค. ์ชฝํ์ ๊นจ๋ฅผ ๋ฟ๋ ค ๋ง๋ฌด๋ฆฌํฉ๋๋ค.
๋ณ์ ์์กฐ๊ฐ์ฅ, ์์ด, ์๋น(์คํ ๋์ฒด ๊ฐ๋ฅ)์ ๊ฐ๊ฐ 2/3์ปต์ฉ ๋ฃ๊ณ ์์ด์ค๋๋ค.
๋๊ป์ ๋ซ๊ณ ์ ์๋ ์ธ์ง์ 2๋ถ๊ฐ ๋๋ ค์ค๋๋ค.
์ฒญ์๊ณ ์ถ 150g์ ์ป์ด ํฌํฌ๋ก 3~4๊ฐ ๊ตฌ๋ฉ์ ๋ ๋๋ค.
๋จ๊ฑฐ์ด ๊ฐ์ฅ๋ฌผ์ ๊ตฌ๋ฉ ๋ธ ๊ณ ์ถ๋ฅผ ๋ฃ๊ณ ์๊ฐ๋ฝ์ผ๋ก ๋ช ๋ฒ ๋๋ฌ์ฃผ๋ฉด ์์ฑ์ ๋๋ค.
๋๋ ๋ฌผ์ ๋ง์นด๋ก๋ 150g์ ๋ฃ๊ณ 10๋ถ๊ฐ ์ถ์์ค๋๋ค.
์ถ์ ๋ง์นด๋ก๋๋ฅผ ์ฒด์ ๋ฐญ์ณ ๋ฌผ๊ธฐ๋ฅผ ๋นผ๊ณ ์ค์จ์์ ์ํ๋๋ค.
๋น๊ทผ์ ์๊ฒ ๋ค์ง๊ณ , ์ฅ์์ ํต์กฐ๋ฆผ์ ๋ฌผ๊ธฐ๋ฅผ ๋นผ์ ์ค๋นํฉ๋๋ค.
๋ณผ์ ์ํ ๋ง์นด๋ก๋, ๋ค์ง ๋น๊ทผ, ์ฅ์์๋ฅผ ๋ฃ๊ณ ๋ง์๋ค์ฆ 5ํฐ์ , ์๋น(์คํ) 2ํฐ์ , ์๊ธ 1์์์ ์ ๋ฃ๊ณ ๊ณจ๊ณ ๋ฃจ ์์ด์ค๋๋ค.
๋ฐฐ์ถ 400g์ ์ป์ด ํ ์ ํฌ๊ธฐ๋ก ์ฐ์ด์ค๋๋ค.
ํฐ ๋ณผ์ ๋ฐฐ์ถ๋ฅผ ๋ด๊ณ ์๊ธ 1์ปต, ๋ฌผ 1000ml๋ฅผ ๋ฃ๊ณ ์์ด 30๋ถ๊ฐ ์ ์ฌ์ค๋๋ค.
์ ์ธ ๋ฐฐ์ถ๋ฅผ ๋ฌผ์ ๊ฐ๋ณ๊ฒ ํน๊ตฐ ๋ค ๋ฌผ๊ธฐ๋ฅผ ๊ผญ ์ง์ค๋๋ค.
๋ฌผ๊ธฐ๋ฅผ ์ง ๋ฐฐ์ถ์ ๊ณ ์ถง๊ฐ๋ฃจ, ์์ฐ์ , ๋ฉธ์น์ก์ , ์ฐ๋(์ฐธ์น์ก ๋์ฒด ๊ฐ๋ฅ), ๋ค์ง๋ง๋์ ๋ฃ๊ณ ๋ฒ๋ฌด๋ฆฝ๋๋ค.
๋ถ์ถ ํ ์ค์ ์ฐ์ด ๋ฃ๊ณ ๊ฐ๋ณ๊ฒ ์์ด ๋ง๋ฌด๋ฆฌํฉ๋๋ค.
๋๋น์ ๋ฌผ์ ๋์ด๊ณ ํ์ฐ ๊ตญ๊ฑฐ๋ฆฌ, ๋ํ๋ฅผ ๋ฃ์ด ์ก์๋ฅผ ๋ ๋๋ค. ๋ถ์๋ฌผ์ ๊ฑท์ด๋ ๋๋ค.
์๊ธ 1์์์ ๋ก ๋ฐ๊ฐ์ ํ๊ณ , ๋ฐฐ์ถ ์ ๋ ์ฅ์ ๋ฏ์ด ๋ฃ์ต๋๋ค.
๋ฐฐ์ถ๋ฅผ ํ ์ ํฌ๊ธฐ๋ก ์ฐ์ด ๊ตญ์ด ๋๋ ๋๋น ์ ์ฐ๊ธฐ์ ์ฌ๋ ค 3๋ถ๊ฐ ์ช์ค๋๋ค.
์ฐ ๋ฐฐ์ถ๋ฅผ ์ฐฌ๋ฌผ์ ํน๊ถ ๋ฌผ๊ธฐ๋ฅผ ๊ผญ ์ง ๋ค, ๋์ฅ, ์ฐธ๊ธฐ๋ฆ, ์ฐธ์น์ก, ๋ค๊นจ๋ฅผ ๋ฃ๊ณ ์กฐ๋ฌผ์กฐ๋ฌผ ๋ฌด์นฉ๋๋ค.
ํ ์๊ฐ ํน ๋์ธ ๊ตญ์ ์ก์์ฝ์ธ, ๊ฐ์ฅ, ๋ค์ง ๋ง๋์ ๋ฃ๊ณ ์ถ๊ฐ๋ก ๋์ฌ ์์ฑํฉ๋๋ค. ๋ํ๋ฅผ ์ฐ์ด ์ฌ๋ฆฝ๋๋ค.
๋ฌ๊ตฐ ํฌ์ ์ฝฉ๋๋ฌผ 150g์ ๋ฃ๊ณ ์์ฉ์ , ๊ณ ์ถง๊ฐ๋ฃจ, ๊ฐ์ฅ, ์คํ์ ๊ฐ๊ฐ 1์์์ ์ฉ ๋ฃ๊ณ ๋น ๋ฅด๊ฒ ์์ผ๋ฉฐ ๋ณถ์์ค๋๋ค.
์์ฑ๋ ์ฝฉ๋๋ฌผ๋ณถ์์ ์ฉ๊ธฐ์ ๋ด๊ณ ํต๊นจ๋ฅผ ๋ฟ๋ฆฝ๋๋ค.
๋ณผ์ ๋ถ์ถ 80g์ ์ฐ์ด ๋ฃ๊ณ , ์ฝ ์ฅ์์ 2ํฐ์ , ์ ๋ถ 3ํฐ์ , ๋ฌผ 2ํฐ์ , ๊ฐ์ฅ 1ํฐ์ ์ ๋ฃ์ต๋๋ค.
๋ฌ๊ฑ ํ๋๋ฅผ ๊นจ ๋ฃ๊ณ ๋ชจ๋ ์ฌ๋ฃ๋ฅผ ๊ฐ๋ณ๊ฒ ์์ด ๋ฐ์ฃฝ์ ๋ง๋ญ๋๋ค.
๋ฌ๊ตฐ ํฌ์ ๊ธฐ๋ฆ์ ๋๋ฅด๊ณ ๋ฐ์ฃฝ์ ํ ์๊ฐ์ฉ ๋ ์ฌ๋ ค ์๋ค๋ก ๋ ธ๋ฆํ๊ฒ ๋ถ์ณ๋ ๋๋ค.
๋จ์ ๋ฐฐ์ถ ๋ฐ ์๊ณผ ๋ํ ์กฐ๊ธ์ ๋ค์ง๊ธฐ์ ๋ฃ๊ณ ์๊ฒ ๋ค์ง๋๋ค.
๋๋น์ ์ผ๋ฆฐ ์๋๋ถ 100g๊ณผ ๋ค์ง ์ฑ์๋ฅผ ๋ฃ๊ณ ๋ณถ๋ค๊ฐ ๋ฌผ ๋ฐ ์ปต, ๋์ฅ 2ํฐ์ , ์ฌ๋ฆฌ๊ณ ๋น 2ํฐ์ ์ ๋ฃ๊ณ ๋์ฌ ์์ฅ์ ๋ง๋ญ๋๋ค.
๋จ์ ์๊ณ ๊ธฐ์ ์๊ธ, ํ์ถ๋ก ๋ฐ๊ฐ์ ํฉ๋๋ค.
๋ฐฅ์ฅ์ ์์ ์์น๊ณ , ์ทจ์ฌ ๋์ค ๋๊ป์ ์ด์ด ์ฝฉ๋๋ฌผ๊ณผ ๋ฐ๊ฐํ ์๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ๋ฃ๊ณ ์ทจ์ฌ๋ฅผ ๊ณ์ํ์ฌ ์ฝฉ๋๋ฌผ๋ฐฅ์ ์์ฑํฉ๋๋ค.