데친 얼갈이배추를 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜고 먹기 좋은 크기로 썹니다.
손질한 얼갈이에 고춧가루와 된장을 넣고 조물조물 무칩니다.
냄비에 대파와 소고기를 넣고 고기 겉면이 하얗게 될 때까지 볶습니다.
양념에 무쳐둔 얼갈이를 넣고 고기와 함께 살짝 볶습니다.
사골육수를 붓고 팔팔 끓으면 거품을 걷어냅니다.
다진 마늘과 양파를 넣고 중불에서 15분 이상 뭉근하게 끓입니다.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.