그릇에 아몬드가루, 베이킹파우더, 에리스리톨, 무설탕 코코아파우더, 소금을 넣습니다.

아몬드브리즈, 계란, 바닐라오일을 넣고 모든 재료가 잘 섞이도록 저어줍니다.

완성된 반죽을 전자레인지용 용기에 담아 5분간 돌립니다.

다 익은 케이크를 용기에서 꺼내 뒤집어 식힌 후, 반으로 자릅니다.

자른 케이크 단면에 무설탕 카카오매스와 알룰로스를 올립니다.

나머지 케이크 반쪽을 덮어 샌드합니다. 케이크의 잔열로 필링이 자연스럽게 녹습니다.

케이크 위에 무설탕 카카오파우더를 뿌리고 딸기 등 원하는 과일을 올려 장식합니다.