찬밥 활용 묵은지 고등어 솥밥🍚🐟 개운한 묵은지에 고소한 고등어가 더해지면 정말 엄지가 저절로 올라오는 맛이에요! 찬밥으로 뚝딱 만들 수 있어서 누구나 근사하게 완성할 수 있는 한 끼이고요. 집에 묵은지 있으면 꼭 한번 만들어보세요🧡 ⠀ ◾️재료 순살 고등어 묵은지 찬밥 들기름 쪽파 또는 대파 통깨 무염버터 알룰로스(또는 설탕) ✔️양념장 양조간장 1T 미림 1 T 올리고당 1 T 다진마늘 0.5T ◾️레시피 (2인분 기준) 1.냄비에 들기름 넉넉히 두르고 씻은 묵은지 두 줌과 알룰로스 0.5T 넣어 노릇하게 볶아줍니다. (묵은지 염도는 집마다 다르니 조절해주세요!) 2.묵은지가 노릇해지면 찬밥을 넣고 골고루 섞어주고 쪽파를 듬뿍 올린 뒤 뚜껑 닫고 약불에 5분 뜸 들이기. 3.구운 고등어와 무염버터, 통깨를 크게 올려주면 완성! 양념장은 입맛에 맞춰 양 조절하여 비벼드세요. #이지밀레시피 #고등어솥밥 #묵은지요리 #솥밥 #찬밥요리 ⠀