차돌박이 오이 간장국수

오이를 얇게 슬라이스 한 뒤 소금 0.5큰술을 넣고 10분간 절여주세요.

통깨 1큰술을 갈아서 진간장 2큰술, 물 1큰술, 식초 1큰술, 설탕 1작은술을 넣고 양념장을 만들어 주세요.

소면 120g을 끓는 물에 삶은 뒤 찬물에 헹궈 물기를 빼주세요.

예열한 팬에 차돌박이 200g을 올려 한 장씩 떼어가며 굽고, 소금을 약간 뿌려 간을 맞춰주세요.

절인 오이는 물기를 꼭 짜고, 그릇에 소면, 오이, 차돌박이를 보기 좋게 담아주세요.

만들어 둔 양념장을 뿌리고, 참기름 1큰술과 통깨를 뿌려 마무리하세요.