Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
면포에 두부 1모를 넣고 물기를 꼭 짜서 빈 볼에 담아주세요.
으깬 두부 위에 계란 3-4개를 넣어주세요.
대파 1/2대를 송송 썰어주세요.
양배추 한 줌을 얇게 채 썰어주세요. (생략 가능)
맛살 2줄을 잘게 썰어주세요. (생략 가능)
준비된 모든 재료를 한 볼에 담고, 소금 1/3큰술과 후추 약간을 넣어주세요.
두부를 잘 으깨주면서 모든 재료를 골고루 섞어주세요.
감자전분 1큰술을 넣고 잘 뭉쳐지도록 다시 섞어주세요.
매콤한 맛을 원하시면 청양고추를 추가해도 좋습니다.
팬에 올리브유를 두르고, 열이 오르면 약불에서 두부 반죽을 평평하고 고르게 펼쳐주세요.
가장자리가 노릇해지면 뒤집어서 반대편도 익혀주세요.
부침의 절반에 체다치즈 2장과 모짜렐라 치즈를 올려주세요.
뒤집개로 반을 잘라 치즈 위를 덮어주세요.
꾹꾹 눌러 모양을 잡아주고, 뒤집어서 노릇하게 구워주세요.
치즈가 잘 녹으면 꺼내서 먹기 좋은 크기로 잘라 완성합니다.
