고구마 무스 치아바타 토스트 & 피스타치오 라떼

고구마를 찜기에 넣고 쪄주세요.

구운 아몬드를 잘게 다져주세요.

다 익은 고구마는 껍질을 벗겨 볼에 담고 마요네즈를 넣어 으깨주세요.

우유를 약간 넣어 농도를 조절한 후, 다진 아몬드를 넣고 섞어주세요.

치아바타 빵을 반으로 갈라 준비해주세요.

빵 위에 저당 소스를 펴 발라주세요.

슬라이스 치즈를 올려주세요.

만들어 둔 고구마 무스를 듬뿍 올려주세요.

오븐이나 에어프라이어에 넣고 약 10분간 구워주세요.

원두를 갈아 에스프레소를 추출해주세요.

피스타치오 페이스트를 에스프레소에 넣고 잘 섞어주세요.

얼음을 채운 컵에 피스타치오 샷과 우유를 부어주면 완성입니다.