가을에 데쳐서 얼려 놓았던 얼갈이가 있어서
집에서 된장국으로 먹을라고 끓였어요!
제가했지만 너무 맛있습니다😋
국밥집 안 가도 되는 얼갈이 소고기국밥 만들어보세요!
해장용, 집밥, 추운 날 메뉴로 강추입니다!
된장 베이스에 얼갈이나 우거지 듬뿍,
소고기랑 같이 볶아서 끓이면
속이 확 풀리는 국밥 완성이에요🔥
재료🥬
데친 우거지또는 얼갈이 400g
된장 2스푼
다진마늘 1스푼
고춧가루 1스푼
국거리용 소고기 300g
물 1.2L
코인육수 1알
멸치액젓 1-2스푼 (기호에 맞게 조절)
대파
청양고추
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I had some napa cabbage (or radish greens) that I blanched and froze during the fall,
so I made a simple doenjang soup at home.
Honestly… it turned out SO good 😋
You won’t need to go to a gukbap restaurant after this 🍲
Try making this hearty beef and cabbage soup at home!
Perfect for hangovers, cozy home meals, and cold days.
With a doenjang-based broth,
lots of napa cabbage or radish greens,
and beef stir-fried together,
you get a deeply comforting, soul-warming bowl 🔥
Ingredients 🥬
• 400g blanched napa cabbage or radish greens
• 2 tbsp doenjang (soybean paste)
• 1 tbsp minced garlic
• 1 tbsp gochugaru (Korean chili flakes)
• 300g beef for soup
• 1.2L water
• 1 stock cube (Korean coin broth)
• 1–2 tbsp anchovy fish sauce (adjust to taste)
• Green onions
• Cheongyang chili peppers
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