연어 카무트 샐러드

토마토, 당근, 파프리카, 오이를 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기 합니다.

카무트를 깨끗이 씻어 1시간 이상 불린 후, 끓는 물에 10-15분간 삶아줍니다. 삶은 카무트는 물에 헹궈 준비합니다.

연어를 깍둑썰기 한 후 소금과 후추로 간을 하고, 팬에 노릇하게 구워줍니다.

믹서기에 간장, 식초, 레몬즙, 깨, 매실청(또는 설탕), 물을 넣고 갈아 드레싱을 만듭니다.

접시에 쌈채소와 손질한 채소, 삶은 카무트, 구운 연어를 올립니다.

만들어 둔 드레싱을 샐러드 위에 뿌리고 석류알을 올려 완성합니다.