이래도 되나 싶을 정도로 간단한데 맛있는 국수

한 입 크기로 자른 부추에 고춧가루, 진간장, 멸치액젓, 참기름, 참깨를 넣고 가볍게 양념하여 부추무침을 만듭니다.

끓는 물에 숙주를 넣고 5초간 데친 후 건져냅니다.

숙주를 데친 물에 유부도 데쳐서 준비합니다.

재료를 데친 물에 소면을 삶아줍니다.

냄비에 물을 끓이고 코인육수를 풀어준 뒤 국간장으로 간을 맞춰 육수를 만듭니다.

그릇에 삶은 소면, 데친 유부, 데친 숙주를 올리고 뜨거운 육수를 부어줍니다.

마지막으로 미리 만들어 둔 부추무침과 김가루를 듬뿍 올려 완성합니다.