아이들이 더 좋아하는 황태채 볶음

황태채를 물에 살짝 씻은 후 물기를 꼭 짜고 먹기 좋게 잘라주세요.

손질한 황태채에 전분가루를 넣고 골고루 묻혀주세요.

기름을 두른 팬에 황태채를 넣고 노릇하게 볶아준 뒤, 잠시 다른 접시에 빼두세요.

고춧가루, 고추장, 간장, 맛술, 원당, 물을 섞어 양념장을 만들어 주세요.

팬에 양념장을 넣고 끓여주세요.

양념장이 끓어오르면 볶아두었던 황태채를 넣고 섞어주세요.

불을 끈 후 마요네즈와 알룰로스(올리고당)를 넣고 섞어주세요.

마지막으로 들기름을 넣고 통깨와 쪽파를 뿌려 마무리합니다.