대박! 딱 한번먹고 중독됐어요📍 이제 고기 못 구워 먹습니다👍

삼겹살은 구이용으로 준비해 한 입 크기로 큼직하게 썰어 준비해주세요.

고기에 향을 낼 양파 반 개와 대파 한 개를 큼직하게 썰어주세요.

찜통에 물 1~1.5리터를 붓고, 고기 잡내를 잡아줄 소주 100ml를 넣어 끓여주세요.

물이 끓는 동안 찜기 위에 썰어둔 양파와 대파를 깔아주세요.

채소 위에 손질한 삼겹살을 겹치지 않도록 올리고, 소금과 후추를 뿌려 가볍게 밑간을 해주세요.

물이 끓는 찜통 위에 찜기를 올리고 뚜껑을 덮어 센 불에서 20분간 쪄주세요.

고기가 쪄지는 동안 소스를 만듭니다. 그릇에 진간장 2스푼, 식초 1스푼, 올리고당 1스푼, 홀그레인 머스터드 1스푼을 넣고 섞어주세요.

양파 1/4개를 채칼을 이용해 아주 얇게 채 썰어 소스에 넣고 함께 섞어주세요.

20분 뒤, 찜기 한쪽에 깨끗하게 씻은 숙주 200g을 올려주세요.

다른 한쪽에는 손질한 부추 한 줌을 통으로 올려주세요.

뚜껑을 다시 덮고 4분 더 쪄주면 맛있는 삼겹살찜이 완성됩니다.

완성된 찜 요리를 접시에 담고, 만들어둔 양파 소스를 곁들여 드세요.