재료:생고등어 2마리(780g) .무 2토막(600g).양파반개.대파1개.청양고추3개.고춧가루5T.간장5T.멸치액젓2T.된장1/2T.다진생강1/2T(생략가능).다진마늘1T반.후춧가루소량.미림3T.올리고당1T반~2T.식용유1T반.물700ml **밥숟가락 계량입니다. **무와 함께 감자를 넣어도 좋습니다. **물과 함께 멸치다시마육수를 넣어주면 감칠맛이 있어서 좋습니다. **고등어조림에 식용유를 넣으면 훨씬 맛있습니다. 저도 요리 잘하시는 교회 권사님들에게 최근에 배운건데요..확실히 식용유를 넣으면 양념들이 겉돌지 않고 잘 타지도 않고 맛있습니다. **된장의 짠정도에 따라 간장양은 조절하세요!!! **올리고당 대신 알룰로스 넣으셔도 됩니다. 이메일주소 hls3790@hanmail.net #고등어조림양념장#고등어요리#고등어조림만들기#고등어무조림레시피#고등어조림맛있게만들기