다이어트 황치즈 바스크 치즈케이크

볼에 황치즈 그릭요거트를 넣습니다.

알룰로스와 파마산 치즈가루를 넣고 섞어줍니다.

계란 2개를 하나씩 넣어가며 부드럽게 섞어줍니다.

으깬 통밀쿠키와 녹인 천연버터를 섞어 크러스트를 만듭니다.

유산지를 깐 팬 바닥에 쿠키 크러스트를 깔아줍니다. (이 과정은 생략 가능합니다.)

크러스트 위에 치즈케이크 반죽을 부어줍니다.

팬을 가볍게 쳐주고 꼬치로 저어 큰 기포를 제거합니다.

170도로 예열된 에어프라이어에 넣고 30분간 구워줍니다.

케이크가 크게 부풀었다가 식으면서 자연스럽게 가라앉도록 둡니다.

완전히 식힌 후 냉장고에서 4시간 이상 굳혀줍니다.

차가워진 케이크 위에 꾸덕한 황치즈 그릭요거트를 올려 펴 바릅니다.

쿠키 가루와 작은 치즈 조각으로 장식하여 완성합니다.